山东鲁鑫油脂集团公司坐落在被历代文人墨客誉为“江北小苏州”的山东省济宁市，北临327国道，西靠古老文明的京杭大运河，南临日荷铁路，地理位置优越，交通便利。公司始建于1979年,现有员工560人，其中工程技术人员107人，占地面积344000平方米，建筑面积126000平方米，拥有土地310598平方米，企业总资产2.4754亿元。公司下属企业有：济宁市市中区浸出油厂、济宁玉园酿造食品有限公司、济宁鲁鑫热电有限公司等。企业主导产品有豆油、豆粕和酿造调味品等八大系列六十多个品种，其中“鲁鑫”牌二级大豆油荣获全省同行业评比第一名；“太白楼”牌大米醋、二级酱油曾被评为“山东省优质产品”和“农业部优质产品”；是一个以农副产品加工为主导的综合性省级企业集团。
公司现有两条600吨/日浸出生产线，日加工能力1200吨，年加工大豆能力42万吨以上，年生产万吨以上各类优质酿造调味品生产线一条，一台6000KW热电联产机组，是鲁西南最大的粮油、油脂、食品加工企业，综合实力在山东省同行业中名列前茅。2004年实现销售收入8.7亿元，连续5年利税超过两千万元。公司连续多年被评为“济宁市税收贡献功勋企业”、“省级守合同重信用企业”、“省级诚信守法企业”、中国农业银行“AAA”级信用企业，全国中型一档企业。企业2000年通过了ISO9001国际质量体系认证；2002年被确定为山东省首批科技型中小企业；2003年被确定为山东省农业产业化重点龙头企业；2005年又被推荐为“全国农副产品加工示范企业”。
2004年经市政府、市规划局批准成立“鲁鑫工业园区”.园区占地面积600多亩，内有装机容量6MW的热电厂一座，年可供热30万吨，供电4300万KWH；建筑面积5040平方米的标准食品车间；建筑容积6150立方米的冷库一座；各种生产车间2.9万平方米。